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O mês de abril é marcado pela chegada da colheita e da comercialização Pinhão em Santa Catarina. O pinhão leva de 22 a 36 meses para ficar pronto e chegar até a mesa do consumidor.
Com a autorização concedida, a partir desta segunda-feira (1/4), os produtores podem dar início a colheita, ao armazenamento e a comercialização da semente, apenas de pinhões que já cumpriram seu ciclo de maturação, que estejam maduros.
Já em relação à safra, as expectativas são positivas e o esperado é que seja uma produção maior em comparação com o ano anterior, que registrou 4 mil toneladas do pinhão.
Para este ano, a previsão é de aumento de 30% na colheita, com números esperados de 5,75 mil toneladas de pinhão colhidos nas 18 cidades produtoras da Serra Catarinense.
